O Rural Produtivo deste sábado (6), vai conhecer a produção da Unidade de Beneficiamento do Buriti, no município de Pilão Arcado, e a Feira Agroecológica em Sento Sé. E também vai mostrar a produção agroecológica no município de Bom Jesus da Lapa. Ainda tem uma receita de biscoitinho salgado de licuri e música com Jó do Acordeon e Charles Eluran. ... Leia Mais »

Desconhecido anos atrás, o termo vegano é presença constante hoje em cardápios, embalagens de alimentos, produtos de beleza e até mesmo limpeza da casa e vestuário. A sinalização com a palavra “vegano” virou um atrativo visando um público crescente no Brasil, que comemora em 1º de novembro o Dia Mundial do Veganismo. Realizado neste ano, um estudo encomendado pela Sociedade ... Leia Mais »

A Embrapa Pecuária Sul convida empresas e associações/cooperativas para conhecer a linha de trabalho em tecnologia de produtos cárneos, com foco no bacon de carne ovina. A ideia é realizar uma rodada de negócios, e os interessados poderão assumir a corresponsabilidade pela adaptação à escala industrial, validação técnica e comercial, visando futura exploração comercial desse produto cárneo. Conforme o chefe-adjunto ... Leia Mais »

As movimentações para a realização do 1º Festival Gastronômico Sabores de Juazeiro continuam a todo vapor! As inscrições se encerraram neste domingo (29) e, ao todo, 47 restaurantes de inscreveram para o evento, que ocorrerá entre os dias 02 a 17 de outubro deste ano. Mais de 100 pratos serão submetidos no total. O Festival chega para movimentar a cena ... Leia Mais »

O brasileiro nunca consumiu tanto vinho como neste último ano de pandemia. Em média foi consumido 2,78 litros de vinho per capita, o que representa um aumento de mais de 30%. É o que releva um estudo divulgado pela plataforma CupomValido.com.br que reuniu dados da Abras, Ideal e Statista, sobre o consumo de vinho no Brasil e no mundo. O consumo total ... Leia Mais »

Pesquisa sobre as características dos queijos artesanais da região do Serro, que reúne 11 municípios localizados a cerca de 300 km a nordeste de Belo Horizonte, apresentou dados inéditos sobre sua qualidade, tipicidade e identidade. O estudo avaliou aspectos de queijos artesanais do Serro ao longo do seu processo de maturação, em condições ambientais. As cientistas realizaram análises físico-químicas, entre ... Leia Mais »

A M. Dias Branco, líder em massas e biscoitos no País, consciente do seu papel social, dedica-se ao cuidado com a comunidade do entorno de suas 15 unidades e centros de distribuição em todo o Brasil, a partir de ações que promovem a cidadania, como iniciativas voluntárias e doações. Como resultado, ao longo de 2020, a companhia doou mais de ... Leia Mais »

O trabalho de associações de apicultores das comunidades rurais de Caibros e Morro de Dentro, no município de Paratinga (BA), está sendo fortalecido pela Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) com a instalação de uma unidade de beneficiamento de mel. O investimento na estrutura física e na aquisição de equipamentos será de aproximadamente R$ 250 mil. ... Leia Mais »

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo Arte em todo o país. Nesta última quarta-feira (18) foi publicada a Instrução Normativa 61, que estabelece o regulamento para o enquadramento dos produtos cárneos artesanais para concessão do Selo Arte. O Selo Arte permitirá a venda interestadual de produtos alimentícios artesanais, como carne de ... Leia Mais »

Estudo desenvolvido pela Embrapa, Universidade de Fortaleza (Unifor) e Universidade Federal do Ceará (UFC) comprovou efeitos do maracujá-alho (Passiflora tenuifila Kilip) para reduzir tremores similares aos do mal de Parkinson e de outros distúrbios relacionados à coordenação motora e ao sistema nervoso central. Os testes realizados com ratos em laboratório abrem caminho para a produção de alimentos funcionais e fitoterápicos, ... Leia Mais »