Enquanto o mundo discute saúde, bem-estar e novas formas de consumo, o Brasil começa a refletir essa transformação também no copo. Vinhos de baixo teor alcoólico, antes vistos como produtos de nicho, passam a ocupar um espaço cada vez mais relevante na rotina de consumo, especialmente em períodos de calor e em ocasiões sociais mais informais. A tendência acompanha um ... Leia Mais »

Com volumes consistentes de comercialização nos últimos anos, o espumante brasileiro passa por um momento de transformação que impulsiona novas estratégias de mercado. Em 2023, foram comercializados quase 20 milhões de litros de espumantes no país (exceto moscatel), enquanto o espumante moscatel superou 13,5 milhões de litros em 2024, reforçando a ampliação do consumo interno e a diversificação do perfil ... Leia Mais »

Dor de cabeça, enjoo, cansaço extremo e desidratação são alguns dos efeitos mais comuns da ressaca, um fenômeno que vai além do desconforto momentâneo e revela o impacto do álcool no organismo. Com a ajuda de Karinee Abrahim, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@Nutrindoldeais) RJ, especialista em emagrecimento e metabolismo do esporte e Leandro Figueiredo, nutrólogo do Instituto Nutrindo Ideais/SP ... Leia Mais »

São Paulo, dezembro de 2025 – Uma pesquisa recente do Datafolha, encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira, chamou atenção ao afirmar que 7% dos brasileiros se consideram veganos e que 74% estariam dispostos a reduzir o consumo de carne por motivos de saúde. Mas será que esses números refletem o comportamento alimentar real do brasileiro? Para o médico Juan Pablo Roig Albuquerque, especialista em psiquiatria metabólica ... Leia Mais »

    A Cachaça Seleta Cinco Madeiras possui um blend exclusivo e sofisticado, e será vendida em uma embalagem em formato de uma cabeça de águia. (Divulgação)   Fundada em 1980, a Seleta revolucionou o mercado de cachaça no Brasil ao profissionalizar o processo de produção da cachaça de alambique, sendo pioneira na produção, distribuição e exportação de cachaça artesanal. ... Leia Mais »

São Paulo, dezembro de 2025 – Com a chegada das festas de fim de ano, o consumo de aves ganha destaque nas mesas brasileiras. Frango e peru se tornam protagonistas da ceia, impulsionados pela busca por praticidade, sabor e opções que agradam toda a família. Mais do que tradição, a preferência por proteínas brancas acompanha um movimento crescente por alimentos acessíveis, versáteis e ... Leia Mais »

Pesquisadoras da Faculdade de Enfermagem da Universidade Estadual de Campinas (FEnf Unicamp) desenvolveram uma tecnologia capaz de monitorar o consumo diário de sal com o objetivo de reduzi-lo e prevenir doenças desencadeadas pela excessiva ingestão. O aplicativo chamado “Sal na Medida” foi desenvolvido como um aliado à saúde, tendo em vista que o consumo excessivo de sal está associado ao aumento do risco de diversas doenças crônicas não transmissíveis, como as cardiovasculares, osteoporose ... Leia Mais »

A Seleção Brasileira de Panificação embarcou para a França no último dia 10 de outubro para disputar a 10ª edição do Mondial du Pain, o mais prestigiado campeonato de panificação do mundo. O torneio será realizado em Nantes, entre os dias 17 e 20 de outubro. Com a panificação brasileira em um momento de grande crescimento (220 novas padarias por ... Leia Mais »

A Nespresso traz, a partir deste mês de outubro, quatro sabores sazonais de volta ao seu portfólio: Maple Pecan, Peppermint Pinwheel, Gingerbread e Pumpkin Spice Cake. Cada um traduz referências gastronômicas marcantes, do xarope de bordo canadense às especiarias orientais, passando pelo frescor do gengibre e pelo aconchego da abóbora, convidando o público a explorar receitas e rituais que unem café, cultura ... Leia Mais »

Em 2007, em Santa Cruz, na Califórnia, quatro amigos decidiram criar o Dia Internacional da Cerveja. A ideia era ter uma data para homenagear a bebida e celebrar as cervejarias ao redor mundo. O Dia Internacional da Cerveja é comemorado anualmente na primeira sexta-feira de agosto. De acordo com historiadores, a produção da bebida começou por volta de 4.000 A.C., e ... Leia Mais »