No último dia 3, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) tornou pública a lista com marcas e lotes de azeite de oliva que foram desclassificadas, sendo, portanto, consideradas impróprias ao consumo. Ao todo são 11 marcas: Málaga, Rio Negro, Quinta de Aveiro, Cordilheira, Serrano, Oviedo, Imperial, Ouro Negro, Carcavelos, Pérola Negra e La Ventosa. Os produtos foram analisados pelo ... Leia Mais »

Brasil, setembro de 2024: Atualmente, o Brasil tem o quinto maior mercado mundial de food service e o potencial de crescimento permanece grande, movimentando 208 bilhões em 2022, segundo dados da Associação Brasileira de Indústria Alimentícia (ABIA). As empresas de alimentação, como restaurantes, lanchonetes e cozinhas industriais, desempenham um papel fundamental na sociedade, oferecendo refeições e promovendo a gastronomia. No entanto, ... Leia Mais »

Você já pensou em pedir comida e recebê-la de um drone em vez de um entregador humano? Não é cena de um filme de ficção científica: as entregas automatizadas já são uma realidade e se difundem em diversos países. Em Tóquio, por exemplo, o Uber Eats já usa drones para entregar refeições. Estes robôs não tripulados possuem faróis quadrados, seis ... Leia Mais »

O Santander abre nesta quarta-feira (12) sua primeira agência em Guanambi, sudoeste da Bahia. A partir de hoje, a população do município e da região já pode realizar suas transações bancárias no novo endereço. O banco atende, assim, uma longa reivindicação das comunidades de mais de 10 municípios da região da Serra Geral. Em nota à imprensa, o superintendente executivo da ... Leia Mais »

Estudo conduzido em conjunto pela Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) e Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) encontrou uma nova funcionalidade presente na goma carragena, extraída de algas vermelhas. Ela é capaz de estimular a produção das chamadas bifidobactérias, microrganismos benéficos à microbiota intestinal. O processo de desenvolvimento da goma resultou em ... Leia Mais »

Estudo inédito da Embrapa em parceria com a Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) reduz de 30 para 18 dias em média o tempo de produção de mudas de banana em biofábrica. A novidade é a utilização da hidroponia, uma técnica de cultivo de plantas sem solo, em que as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e os nutrientes ... Leia Mais »

Frutas, verduras, legumes e hortaliças fresquinhos, de alta qualidade, produzidos de forma agroecológica, sem utilização de agrotóxicos, é isso que se encontra na 1ª edição da Feira da Agricultura Familiar com Base Agroecológica, de Caetité. A primeira aconteceu nessa quinta-feira (09). E a partir de agora, a Feira acontecerá semanalmente, sempre às quintas-feiras, a partir das 17h, no mesmo local. ... Leia Mais »

O desenvolvimento de um sorvete dietético à base de leite de cabra, contendo probióticos e prebióticos, pode contribuir para ampliar a oferta de alimentos funcionais tendo o leite caprino como principal ingrediente. A pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) Karina Olbrich destaca que os testes iniciais mostraram que a formulação do sorvete ajudou a reduzir a taxa de glicemia de pessoas saudáveis e ... Leia Mais »

Na região do Vale do Rio São Francisco, a fruticultura irrigada convive com a regionalidade dos sabores da Caatinga, gerando um panorama propício ao surgimento de novos negócios. Nesse cenário, pesquisadores da Embrapa Semiárido (PE) agregaram valor à produção de frutas da região usando o sabor exótico do umbu, o azedo do maracujá-do-mato e o doce da manga. Eles desenvolveram produtos como ... Leia Mais »

Apreciadores vindos de oito diferentes países participaram da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo – a 27ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2019 – realizada no sábado (28/09), em Bento Gonçalves (RS). O evento, promovido pela Associação Brasileira de Enologia A 27ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2019, organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), ... Leia Mais »