O vinho (nas opções tinto, branco e rosé), produzido na Região do Tejo, em Portugal, é resultado de parceria entre o brasileiro, Alceu Valença, a Wine Concept e a Quinta da Atela, uma vinícola portuguêsa fundada no século XIV. Foto: Divulgação.   O cantor e compositor Alceu Valença acaba de ganhar uma homenagem muito especial. Um dos seus maiores ... Leia Mais »

Recentemente foi divulgada a lista dos ganhadores da 28ª edição do International Spirits Challenge, considerado um dos mais importantes e influentes concursos de bebidas do mundo. O evento que acontece no Reino Unido recebeu mais de 1.000 inscrições de quase 70 países. A competição tem como objetivo premiar os melhores destilados produzidos ao redor do mundo. Os competidores são avaliados ... Leia Mais »

Lançado pela Embrapa Cerrados (DF) no último dia 27 durante a feira de tecnologias AgroBrasília 2023, o livro Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas mostra que, além do consumo in natura, é possível fazer o aproveitamento total da pitaya, do caule (cladódios) aos frutos (polpa, casca e sementes). A publicação, que pode ser baixada gratuitamente, apresenta ... Leia Mais »

Conhecida como a principal premiação do país voltada para as marcas de bebidas nacionais, a 22ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil aconteceu recentemente. Durante os dias 20, 21 e 22 de setembro, um júri composto por jornalistas, enólogos, especialistas e autores especializados provaram 630 amostras de vinhos e destilados em São Paulo. Após as degustações às cegas, ... Leia Mais »

A Embrapa Cerrados e a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater-GO) lançam, no dia 9 de novembro, em Goiânia (GO), seis cultivares de pequi – três com espinhos no endocarpo (caroço) e três sem espinhos. É a primeira vez que estão sendo lançadas cultivares de uma fruteira nativa arbórea perene do Cerrado. Os novos materiais ... Leia Mais »

O número de municípios brasileiros com pelo menos uma cachaçaria registrada cresceu no ano passado. É o que mostra o Anuário da Cachaça 2021, divulgado nesta quinta-feira (13) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Segundo o levantamento, a quantidade de municípios passou de 586, em 2020, para 611 em 2021. Apesar do aumento no número de municípios, o ... Leia Mais »

O programa visita uma cooperativa que trabalha com produtos à base do licuri em Capim Grosso, e destaca mulheres que produzem alimentos a partir da mandioca, em Jacobina. Ainda tem a receita de linguiça de bode com queijo coalho e os poetas Perpétua Peixinho e Gildemar Sena. A exibição será às 14h, com horário alternativo na segunda-feira, às 6h, e ... Leia Mais »

Pesquisa desenvolvida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) com o aproveitamento integral da jabuticaba – polpa, casca e semente ou caroço – resultou em um conjunto de insumos, ingredientes e produtos alimentícios, além de um processo agroindustrial de extração de compostos benéficos à saúde humana. Os resultados, que incluem mistura para shake proteico, leite fermentado e mix de cereais, entre ... Leia Mais »

Com a alta recente da inflação, o preço da grande maioria dos produtos aumentou significativamente. A carne foi um dos itens que tiveram um dos maiores aumentos, só nos últimos 12 meses teve um aumento de 22%. Porém, mesmo com os preços mais altos, o Brasil ainda é um dos principais consumidores de carne do mundo, em média são consumidos ... Leia Mais »

Pelo menos 14% da população brasileira se declara vegetariana. Deste universo de 30 milhões de pessoas, equivalente ao total de habitantes da Austrália e da Nova Zelândia, 7 milhões são veganos. Há cerca de uma década, eram poucos os estabelecimentos que se dedicavam a estes consumidores. Hoje, o ampliado mercado de produtos vegetarianos e veganos, que antes priorizava a alimentação, ... Leia Mais »