Bebida produzida pela Dom Tápparo em parceria com o cantor Leonardo e o Grupo Petrópolis é eleita a melhor do mundo e, além da medalha de ouro, Cabaré Ice Limão e outras três ice do mesmo fabricante foram premiadas: os licores de paçoca e de doce de leite.   O The Global Spirits Masters Competitions é um concurso anual realizado ... Leia Mais »

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) divulgou um alerta de risco para o uso de 12 marcas de azeite de oliva que, segundo a pasta, não atendem aos padrões de qualidade, sendo, portanto, consideradas impróprias para o consumo. As 12 marcas foram desclassificadas por fraude, após os testes realizados no Laboratório Federal de Defesa Agropecuária detectarem a presença de ... Leia Mais »

No último dia 3, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) tornou pública a lista com marcas e lotes de azeite de oliva que foram desclassificadas, sendo, portanto, consideradas impróprias ao consumo. Ao todo são 11 marcas: Málaga, Rio Negro, Quinta de Aveiro, Cordilheira, Serrano, Oviedo, Imperial, Ouro Negro, Carcavelos, Pérola Negra e La Ventosa. Os produtos foram analisados pelo ... Leia Mais »

O consumo de frango é uma das principais fontes de proteína animal no Brasil, segundo pesquisas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o país deve produzir em 2025 mais de 15 milhões de toneladas. A associação ainda pontua que atualmente o consumo de carne de frango no ano, no Brasil, chega a 46 quilos por habitante. Em meio a ... Leia Mais »

Brasil, setembro de 2024: Atualmente, o Brasil tem o quinto maior mercado mundial de food service e o potencial de crescimento permanece grande, movimentando 208 bilhões em 2022, segundo dados da Associação Brasileira de Indústria Alimentícia (ABIA). As empresas de alimentação, como restaurantes, lanchonetes e cozinhas industriais, desempenham um papel fundamental na sociedade, oferecendo refeições e promovendo a gastronomia. No entanto, ... Leia Mais »

A cachaça, também conhecida como marvada, cátia, cajibrina, pinga, mé ou branquinha, é um destilado 100% brasileiro que provêm exclusivamente da cana-de-açúcar, com a graduação alcoólica entre 38% e 48% em volume. Trata-se de uma bebida nobre, que agrada a diversas camadas sociais, ainda sendo vendida em dose, seja em bares nas periferias ou em restaurantes e cachaçarias. Dada a ... Leia Mais »

Fonte de gordura, carboidratos, proteínas, sais minerais e gorduras, o leite é essencial para a nutrição e desenvolvimento humano desde os primeiros momentos de sua vida: afinal, essa é a base da alimentação dos mamíferos. Importante não somente na infância, ele continua a compor as dietas da fase adulta. De acordo com uma pesquisa de 2019, publicada pela Empresa Brasileira ... Leia Mais »

Em 2007, em Santa Cruz, na Califórnia, quatro amigos decidiram criar o Dia Internacional da Cerveja. A ideia era ter uma data para homenagear a bebida e celebrar as cervejarias ao redor mundo. O Dia Internacional da Cerveja é comemorado anualmente na primeira sexta-feira de agosto. De acordo com historiadores, a produção da bebida começou por volta de 4.000 A.C., e ... Leia Mais »

A Bahia também foi destaque no Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil, realizado no último fim de semana em Minas Gerais. O estado conquistou dois troféus de Bronze no maior concurso de queijos das Américas. “Parabéns a todos e nossa torcida para que no ano que vem tenhamos um queijo da Bahia como Super Ouro, premiação que neste ano foi para ... Leia Mais »

A adoção de imposto seletivo sobre bebidas açucaradas é vista com desconfiança pelos nordestinos. Pesquisa do PoderData revela que 72% dos habitantes da região consideram esse recurso ineficaz na redução dos índices de obesidade. É o maior índice de reprovação regional, à frente do Norte e Centro-Oeste (67%), Sudeste (56%) e Sul (52%). Com relação à adoção do imposto dentro ... Leia Mais »