A cidade litorânea de Prado, extremo Sul da Bahia, vai receber, de 6 a 22 de outubro, a 17ª edição do seu tradicional Festival Gastronômico e Cultural, evento que promete uma celebração única e multissensorial. O festival é muito aguardado por toda a cadeia produtiva do turismo, atraindo sempre muitos visitantes. Com o tema “Gastronomia em todos os sentidos: uma ... Leia Mais »

Consagrada como uma das maiores feiras de negócios do setor da América Latina, a Wine South America (WSA) abre as portas nesta terça (12) e segue até quinta-feira (14) em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, principal região produtora de vinhos e espumantes do país. O evento contará com marcas de 20 países e projeta gerar mais de R$ 30 milhões ... Leia Mais »

Segundo a zootecnista da Tijuca Alimentos, Rebeca Horn Vasconcelos, a cor dos ovos de galinha não interfere em seu sabor, qualidade ou valor nutricional. “Sua cor está ligada a questões genéticas. A formação da casca e sua pigmentação é um processo independente do seu conteúdo interno”, explica. Estudos realizados em centro de zootecnia atestam que galinhas vermelhas/marrons tendem a pôr ... Leia Mais »

  O vinho (nas opções tinto, branco e rosé), produzido na Região do Tejo, em Portugal, é resultado de parceria entre o brasileiro, Alceu Valença, a Wine Concept e a Quinta da Atela, uma vinícola portuguêsa fundada no século XIV. Foto: Divulgação.   O cantor e compositor Alceu Valença acaba de ganhar uma homenagem muito especial. Um dos seus maiores ... Leia Mais »

Recentemente foi divulgada a lista dos ganhadores da 28ª edição do International Spirits Challenge, considerado um dos mais importantes e influentes concursos de bebidas do mundo. O evento que acontece no Reino Unido recebeu mais de 1.000 inscrições de quase 70 países. A competição tem como objetivo premiar os melhores destilados produzidos ao redor do mundo. Os competidores são avaliados ... Leia Mais »

Lançado pela Embrapa Cerrados (DF) no último dia 27 durante a feira de tecnologias AgroBrasília 2023, o livro Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas mostra que, além do consumo in natura, é possível fazer o aproveitamento total da pitaya, do caule (cladódios) aos frutos (polpa, casca e sementes). A publicação, que pode ser baixada gratuitamente, apresenta ... Leia Mais »

Conhecida como a principal premiação do país voltada para as marcas de bebidas nacionais, a 22ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil aconteceu recentemente. Durante os dias 20, 21 e 22 de setembro, um júri composto por jornalistas, enólogos, especialistas e autores especializados provaram 630 amostras de vinhos e destilados em São Paulo. Após as degustações às cegas, ... Leia Mais »

A Embrapa Cerrados e a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater-GO) lançam, no dia 9 de novembro, em Goiânia (GO), seis cultivares de pequi – três com espinhos no endocarpo (caroço) e três sem espinhos. É a primeira vez que estão sendo lançadas cultivares de uma fruteira nativa arbórea perene do Cerrado. Os novos materiais ... Leia Mais »

O número de municípios brasileiros com pelo menos uma cachaçaria registrada cresceu no ano passado. É o que mostra o Anuário da Cachaça 2021, divulgado nesta quinta-feira (13) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Segundo o levantamento, a quantidade de municípios passou de 586, em 2020, para 611 em 2021. Apesar do aumento no número de municípios, o ... Leia Mais »

O programa visita uma cooperativa que trabalha com produtos à base do licuri em Capim Grosso, e destaca mulheres que produzem alimentos a partir da mandioca, em Jacobina. Ainda tem a receita de linguiça de bode com queijo coalho e os poetas Perpétua Peixinho e Gildemar Sena. A exibição será às 14h, com horário alternativo na segunda-feira, às 6h, e ... Leia Mais »